Horeca Vlaanderen heeft samen met verschillende media grote verwarring gezaaid omtrent het gebruik van tafellinnen in de HORECA. De federatie baseerde zich op de richtlijnen van de TASKFORCE waarin nochtans staat dat tafellinnen zonder probleem kan worden gebruikt mits het gewassen wordt op minstens 60°C na gebruik.
HORECA Vlaanderen heeft hiervan echter geen vermelding van gemaakt in de opstartgids waardoor er nu is de algemene overtuiging dat stoffen tafellinnen zou ‘verboden’ zijn en dat enkel nog papier kan worden gebruikt. Dit is volledig onjuist. Er staat immers duidelijk geschreven dat restaurants tafellinnen mogen blijven gebruiken, als dat na elk klantenbezoek gewassen wordt op meer dan 60°C. Dit laatste is dan ook vanzelfsprekend.
Die ene zin weglaten heeft misverstanden gecreëerd en heeft een grote impact op de wasserijsector, meer bepaald voor de wasserijen die zich hebben toegelegd op de HORECA. In België zijn er dagelijks honderden werknemers die zich inzetten om tafellinnen te wassen, te strijken en perfect schoon terug af te leveren aan de HORECA sector. De verkeerde communicatie omtrent dit onderwerp heeft al belangrijke schade toegebracht aan deze niche binnen de sector.
Een gedekte tafel met echt tafellinnen resulteert in een perfect schoon tafeloppervlak. Het geeft de gasten het nodige gevoel waardoor ze zich welkom en snel op hun gemak voelen. De wasserij neemt de het wasgoed daarna ter harte. Aarzel dus niet om textiel te gebruiken!
